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ビール醸造所スタッフ募集

世界に通用するクラフトビールを一緒に造りませんか?

クラフトビール事業の強化・拡大のため、ビール醸造所スタッフ募集を始めました!未経験でも1から学べる環境で、世界に通用するビール造りにチャレンジしてみませんか?

▶︎私たちの想い

はじめまして!私たちは「練馬区・大泉学園」「埼玉県・富士見市」に2つの醸造所を運営している、株式会社リキッドです。地域に根ざした醸造所の運営、そして世界に通用するビールメーカーを目指し、日々、ビール造りを行っています。

クラフトビール業界が抱える課題とは?

今、日本には700を超える、たくさんの醸造所があります。醸造所を運営するためには「造ったビールを、毎月、500L以上販売する」という国の決まりがありますが、共通して苦戦しているといわれるのがこの販売量。”美味しいビールを作れても、売れないと意味がない”、意外ですが、販売ルートが大きな課題とされているんだそうです。

対して、「バーの解放・地域密着の運営」を基盤とした、直営18店舗を持つリキッドは、国の基準をはるかに超える、月3,000Lのビールを販売。地域のたくさんのお客様に楽しんで頂いているおかげで、年々販売量が上昇中です。

地域のお客様に、自分たちの手で造った、新鮮なビールを提供していきませんか?

金賞受賞を目指しています!

私たちはビールの品質向上へも積極的に取り組んでいます。全国の約250銘柄が集まる、日本最大のビール審査会「ジャパン・グレート・ビア・アワーズ」にて2021年、リキッドのビールが初受賞。2024年度は計7部門で受賞でき、4年連続受賞となりました。

今の目標はさらにクオリティを磨き、地域の方に美味しいビールを提供することはもちろん、最難関と言われる金賞を受賞すること!そのためには、ビールを単純に造るだけでなく、お客様がどんな風に味わっているか?を知り、お客様の気持になって考えられる、そんなブリュワーを目指すことが必要だと考えています。

一緒に世界に通用するビール造りにチャレンジしてみませんか?

お店の一画に造った小さな醸造所で、未経験からスタートした醸造事業は、地域のお客様に支えられながら少しずつ成長し、未経験でもビール造りの技術が習得できる環境も整えてきました。地域のお客様に美味しいビールを安定してお届けし、金賞を受賞できるようなビールに磨き上げ、いずれ日本有数のクラフトビールと肩を並べて、いつか、世界に通用するビールを造る。未経験からでも、こんな未来を一緒に目指してみたい人を募集します。私たちとチャレンジしてみませんか?

▶︎私たちの会社について

リキッドの理念:バーの解放

突然ですが、バーって入りづらいと思ったことありませんか?私たちは、バーの美味しいお酒・お洒落な空間をもっと気軽に使ってもらいたいという想いを込め、「バーの解放」をミッションに運営しています。

「居酒屋さんのように気軽に、バーのお酒をお洒落な空間で楽しめる」
「誰かに紹介したくなるお店」
そんなお店を創るのが、私たちが考える地域No,1のお店創り。そしてバーの解放の一環として始まったのがビール醸造事業です。地域の皆様にバーの解放をして、新しいライフスタイルを提供する。それってなんだかワクワクしませんか?

私たちならではの「ブランド

バーの解放を謳う私たちならでは!個性的なブランド創りを行っています。2拠点ある醸造所で造った自家醸造クラフトビール、ソムリエが厳選するワインや、本格カクテル、地域を圧倒するラインナップのドリンクメニュー。ピザやアヒージョ、燻製など、家では食べられないがコンセプトの洋食中心のお食事。木を使った温かみのある内装のお店。

これからももっと面白いアイディアを実現して、私たちにしかない楽しさを生み出していきます。

充実のプログラムで「未経験からスキルアップ」

入社後は、まず店舗での研修からスタート。地域のお客様にどのようにビールが提供されているのかを知り、クラフトビールをはじめとする飲食の基礎知識・技術を身に着けます。社内流通の仕組みや、ビールの取り扱い・管理などはもちろん、大手メーカーさんによるビール研修もご用意・食品衛生・管理に関わる資格取得もプログラムの一環です。

そしていよいよ醸造所への仕事へ。まずは醸造所の補助業務からスタートし、製造の基礎を学び、本格的に製造業務へとステップを踏んでいきます。

ゆくゆくは、醸造所の運営責任者となり、計画の立案・商品開発・イベント企画等、様々なアイデアを実現し、地域の方に支持されるような醸造所の運営をお任せしていきます。

働く環境

正社員比率の高さを活かし、給与・休日・労働時間などの労働環境が整備されていて、プライベートも充実しやすいのも特徴です。全員が、月8日の休日をしっかりと取り、飲食では珍しい希望休や連休・有給休暇を当たり前に取得。そして、労働時間は個人で選択可能、希望に合わせた働き方が出来、適正労働時間にするための仕組みが整っています。

頑張った人が評価される、充実のインセンティブ

私たちならではの、充実したインセンティブ制度!実績や個人の頑張りも、評価される項目が多数あり、頑張った分、評価・収入に繋がります。社員みんなで良い仕事をして、しっかり稼いで、しっかり休む。これが私たちの環境です。

▶︎私たちと一緒にチャレンジしてみませんか?

小さな醸造所で未経験からスタートした私たちですが、新しい目標を目指して「未来のブリュワー」の募集をはじめました。未経験でもスキルが身につくプログラムもご用意。詳しくは、個別説明会を行っておりますので、ぜひ気軽にご参加下さい♪


職種:
ビール醸造所スタッフ

勤務地:
・大泉学園クラフトビール工房(西武池袋線・大泉学園駅・徒歩1分)
・富士見麦酒醸造所(東武東上線・鶴瀬駅・徒歩1分)

仕事内容:
店舗業務研修:直営店にて店舗業務を習得(ドリンク・フード・接客サービス等)
※クラフトビールの提供、取り扱いや管理、流通の仕組みなどを習得していただきます
  ↓
醸造所・補助業務:その後、上記と並行し、醸造所の補助業務に携わって頂きます
  ↓
醸造所・製造業務:クラフトビール製造・品質向上の取り組みなど
  ↓
醸造所・運営業務:醸造計画の立案・商品開発・企画など様々な業務に携わります

※基本的に、店舗業務+ビール醸造業務となります
※業務研修中は、下記直営店舗のいずれかになる可能性があります
(東武東上線・西武池袋線・西武新宿線に直営18店舗・通勤時間を考慮します)

毎月給与:2024.06,全社員給与UPしました!
28.1万円以上(固定残業代、深夜手当等含む)
【労働時間選択制】
給与・労働時間を選択でき、自分の時間を大事にしたい・ガッツリ稼ぎたいなど、個人の希望に沿った働き方が出来ます。

勤務時間:
営業時間(店舗により多少の違いあり)
平 日・16時〜23時30分
 土 ・11時30分〜23時30分
 日 ・11時30分〜22時30分
早上がり・遅入りあり・終電考慮
実働時間の1日平均:8〜10H
※内訳は8H+固定残業(月0〜45Hから個人で選択)

選択例①固定残業選択・45Hの場合
給与:28.1万円+手当+インセンティブ
1日平均労働時間:10H

選択例②固定残業選択・30Hの場合
給与:25.7万円+手当+インセンティブ
1日平均労働時間:9.4H

選択例③固定残業選択・15Hの場合
給与:23.4万円+手当+インセンティブ
1日平均労働時間:8.5H

休日:
月8日間+有給休暇(100%付与)
会社全体で正社員の比率が高い為、
・しっかり休みが取れる(もちろん休日出勤なし)
・毎月当たり前に希望休が取れる
・有給消化率も高い
プライベートの予定も立てやすい環境です。

諸手当:
・交通費全額支給(交通費を使わない方は別途支給/月5000円程度)
・残業手当(固定残業時間を超過した場合)
・金、土、日、祝前、祝日出勤手当(1日あたり650〜800円、キャリアアップごとに金額UP)

・インセンティブ(毎月対象・4ヶ月毎支給)
1年目から対象、キャリアアップごとに金額UP
お店の運営項目+売上を基礎に、皆勤・週末出勤などの個人の評価、原価・人件費等のお店の評価が加算される仕組みです。

▼インセンティブ例

①業務マスター(目安:2年目)の場合

<下記は4ヶ月分の支給例>
①重要項目手当:24064円(達成率による・全社平均95%の場合)
②達成インセンティブ:75200円
インセンティブ原資:①+②=99264円
原価率加点 4963円
人件費加点 9333円
アルバイト戦力化 14889円 
口コミ評価 4963円
勤怠評価(皆勤) 4963円
土曜・希望休(1ヶ月なしの場合)49630円
金日祝祝前・希望休(1ヶ月なしの場合)4963円
週末・出勤手当(金)650円×17日=11050円
週末・出勤手当(土)800円×17日=13600円
週末・出勤手当(日)700円×17日=11900円
※週末出勤手当は、遅入りや早上がり時、金額に変更あり
合計 184853円(4ヶ月分)

※年間予測 184853円×3クール=554558円

②新入社員トレーナー(目安:3年目)の場合

<下記は4ヶ月分の支給例>
①重要項目手当:42112円(達成率による・全社平均95%の場合)
②達成インセンティブ:131600円
インセンティブ原資:①+②=173712円
原価率加点 8685円
人件費加点 9333円
アルバイト戦力化 34742円 
口コミ評価 8685円
勤怠評価(皆勤) 8685円
土曜・希望休(1ヶ月なしの場合)8685円
金日祝祝前・希望休(1ヶ月なしの場合)8685円
週末・出勤手当(金)800円×17日=13600円
週末・出勤手当(土)1000円×17日=17000円
週末・出勤手当(日)850円×17日=14450円
※週末出勤手当は、遅入りや早上がり時、金額に変更あり
合計 297580円(4ヶ月分)

※年間予測 297580円×3クール=892739円

③キャリア店長の場合

<下記は4ヶ月分の支給例>
①重要項目手当:75200円(達成率による・全社平均95%の場合)
②達成インセンティブ:244400円
インセンティブ原資:①+②=319600円
原価率加点 15980円
人件費加点 9333円
アルバイト戦力化 63920円 
口コミ評価 15980円
勤怠評価(皆勤) 15980円
土曜・希望休(1ヶ月なしの場合)15980円
金日祝祝前・希望休(1ヶ月なしの場合)15980円
週末・出勤手当(金)900円×17日=15300円
週末・出勤手当(土)1200円×17日=20400円
週末・出勤手当(日)1000円×17日=17000円
※週末出勤手当は、遅入りや早上がり時、金額に変更あり
合計 525453円(4ヶ月分)

※年間予測 525453円×3クール=1576359円

福利厚生:
・各種社会保険完備
(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
・食事支給
・健康診断
・資格取得制度(入社後3年間でソムリエを含む3つの飲食の資格が取得可能)
・引っ越し支援制度

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